Нали обичам да си ползвам блога за тефтер, сега ще добавя една рецепта за кифлички, която взимам периодично от майка ми, записвам я грижливо и … загубвам лисчето. Сега я записвам по спомен от последното правене, дано да няма много дупки.

Правил съм я 3-4 пъти, не успявам още да докарам качеството на мамините и бабините, но има прогрес. Прави се бързо и се изяждат още по-бързо

Продукти:

• 1/2 кг брашно
• 1 яйце
• 1 кафена ч олио
• 200 мл мляко
• 1/2 ч.л. сол
• 1 пак. суха мая

За тези, който не могат да месят на кухненски плот (защото плота им е малък – не друго), всичко може да се бухне в фурната за хляб и да се използва програма за омесване на продуктите.

Готовото тесто се разделя на 4 топки, всяка се разточва на дебел лист, разрязва се на квадрати – по около 7-8см. На всеки квадрат се слага сирене и/или сладко по избор. Завиват се по диагонал, редят се в намаслена тава и се намазват с яйце.

Пече се в студена фурна (става дума за незагрята предварително – после все пак трябва да я включите) на 160 градуса за около … (сори – дупка – ще попълня на следващото правене)

За съжаление при заснемането фотографа беше разсеян и хвана само точенето и … празната тава.